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因為我飲食習慣的原因，跟家人進行過很多次交流。從開始的不理解，到後來的支持和配合。慢慢她們也獲得了一些營養學的概念。
我是知解行證。
早年大師就曾偶爾提到一些餐飲界的黑料。大師去世之前，用他人生最後的時光在臉書上展示了他此生最高生命哲學。那裡，我知道了一些非主流的飲食觀念。肉很重要！
此為知。
後來就不斷思索，找資料，驗證。陳政君大德發給我一些海外的營養學研究，落實了我的理論基礎。老婆懷孕時接受過防止孕高症的課程，與我的調查基本相符。
此為解。
从大師那裡瞭解情況之後，便已經開始改變飲食結構，把公眾所知的飲食金字塔倒過來執行。營養學知識補充完備之後，進行了更科學的餐飲計畫。
經過各種摸索實驗，已經發明了幾個獨創的美味菜譜。三年有餘。
此為行。
我的菜譜離經叛道，令人乍舌。
每頓一盤清炒牛肉，一杯牛奶，肥肉黃油什麼根本沒有忌口。高興便吃。
高蛋白，高脂肪，
家人非常擔心我會不會就這樣吃死了？
結果我活蹦亂跳的。很多人擔心的肥胖問題，我也根本沒有。衹是因為偶爾貪杯啤酒，有一點啤酒肚。
此為証。
家人拿來嚇我的案例，是老家有個親戚孩子，家裡有錢，頓頓在外餐廳吃紅燒肉，結果吃到體重180斤，身上還長奇怪的疙瘩，戒了肉吃素才好。
我說，你們只看到吃肉長胖生病，請問他吃的是什麼肉？
紅燒肉，本來就是高糖菜品。
他在哪裡吃的？外面餐廳。餐廳做菜為了好吃是死命放糖。
除了吃紅燒肉，他還有沒有其他飲食習慣？比如嗜喝可樂？喝可樂喝出糖尿病的孩子少嗎？
我吃的什麼肉？水煮或清炒。
我在哪裡吃的？都是自己做絕對不含糖。
親戚的案例，有太多未知因素干擾。在缺乏營養學基礎知識的情況下，很容易誤判，把蛋白質和脂肪當做背鍋俠。真正讓人發胖的東西，是糖。
這個知識有悖於太多人的常識。有很多女生不吃肉，説怕胖怕胖。我說讓你胖的根本不是肉，而是蛋糕、冰激淩。
至今我們還能在廣告中看到，xx零食零脂肪零油脂，健康零食喲。笑死了，吃了怕不是要胖死，越吃越胖，導致人變胖的因果顛倒。
我親自實驗，我的飲食結構中祇有極少糖類攝入。比如偶爾搭配一些土豆，根莖類的。有澱粉。會轉化成一些糖。
以前貪杯，愛喝啤酒。啤酒會導致大量脂肪沉積。所以肚子起來了。後來停了，肚子又很快下去了。
糖類銷售公司數十年來不斷發佈虛假知識，妖魔化肉類，誤導人類健康餐飲金字塔。如今他們自己也知紙包不住火，慢慢在做無糖化飲料，為啥？
你生活在謊言之中，一輩子接觸到的知識从開始就可能是錯的。常識的錯誤率可能高達99%。因以訛傳訛又沒有實證思想所致。
沒有知解行做指引，無從証果。
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